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法務部調查局洗錢防制處:www.mjib.gov.tw

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全國法規資料庫:law.moj.gov.tw

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行政院農業委員會農業金融局:www.boaf.gov.tw

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經濟日報:money.udn.com

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今週刊:www.businesstoday.com.tw

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青年創業籌劃好了沒?開店前這一些條件沒弄清楚,就別想要當老板!

開店 創業 流程

餐飲往往是在青年們中開店創業火紅選項。

想當個「餐廳店主」,除了要看準潮流、想出方法,端出特色飲食與空間體驗,還得有硬底子功力,處理各式各樣的食物跟繁瑣的人員管理,其中的知識和心酸,絕非表面上看起來耀眼奪目。

如何開家熱賣的餐廳?

有名的雜誌請來ptt網友分享,七家十分人氣的餐廳老板,品格及型態皆不相同,且向他們諮詢在開店過程中,怎麼計劃sop流程、資金以及令消費者紛至沓來的方法。

開店 資金

PTT 網友青年創業&開店諮詢:為何我選擇餐廳來創業開店?怎麼樣打造志向中的餐廳?

思考這兩個問題,可以協助你確認創業開店的初衷及決心。唯有先豎立初衷,才可以制定餐廳的經營方向與 sop 標準作業流程,且影響資金、人事、菜單、地點、裝潢的策略擬定。

開餐廳的初衷假設是『締造舒適、溫馨的用餐空間』,接下來的經營策略,便必須圍繞著這項中心目的。經營的方法是要一間能闔家光臨的家庭食堂?或者是是想打造出青年喜愛的氣氛熱鬧、歡樂的美式餐廳?雖說都跟初衷相符,兩者的準備方向跟 sop 流程卻不同,就看創業者怎樣決策,並且貫徹進行經營方法。

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PTT 網友青年創業 & 開店諮詢:為甚麼很多人起始創業開店就敗在選擇地點?

要創業除了要建立開店 sop 流程以外,有關於市調的方法,最緊要的就是選地點。若創業抑或是開店前還沒有對四旁環境做充分的市調和諮詢,並且盲目選擇地點,開店以後沒辦法滿足四旁消費者的需求,甚至於受到四旁居民的投訴,或由於交通不便,不行吸引消費者,都會令餐廳受到巨大的損失。

以速食經營聞名的典型餐廳 ─ 麥當勞,曾表示過其經營成功的 SOP 流程訣竅有 3 個方法:【 地點,地點,還是地點 】,由此可看出餐廳又或是飯店的地點挑選對其成敗的影響了。

在現實狀態之中,選擇一個成功的地點不單單只是挑選到好地點那麼簡單。假設具備充裕的資金,好地點當然是首選;但是無那麼多資金時,便要考量如何運用環境來發展自己的事業。例如:倘若地點無那麼多人流量,且是座落在巷口的住宅區塊,是否就要衡量到受眾的需要,不適合開設久久才會光臨一次的高級餐館,而是要以平常隨時能夠吃的家常餐館,又或是是早餐店做開店的考量呢?

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PTT 網友青年創業&開店經驗分享:重視產品日新月異跟客人需求

剛創業或開店的餐廳創新方法便是可以開發新產品或新體驗方式。一間餐廳不論是連鎖抑或是獨立經營都需要具備另類的 SOP 標準作業流程和創意,簡單地像是特殊的菜色或是是獨有的空間氣氛,複雜地像是創意的營運方法…。為甚麼有一些餐廳要一直發佈季節限定抑或是是新菜?並不是這家餐廳的資金龐大,這是因為儘管不一定相符每一個客人的期待,但有些客人就鍾愛嘗鮮,一定也會認為這個餐廳很有可能性,能跟著時代需求而不斷創新,免得客人流失以及品牌老化,這也是經營餐廳的 SOP 標準作業流程之一。

正如同沒有一個標準可完全評估餐廳的好壞,餐廳的品牌經營也沒有必勝遵循的常規,不過成功的餐廳都是基於客人的喜好和需求而塑造出來的,因此向客人諮詢滿意度非常重要,所以成立客人和品牌溝通的途徑,積極塑造和客人對話的機會,讓客人成就品牌。

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PTT 網友青年創業 & 開店諮詢:選擇產品

我們最先先不解說什麼大概論,來介紹這一些實際一點的方法,要創業最緊要的即是要透過開店來獲利,用這個方法達到自己的願望,第一件事情絕對是要有《產品》。

撇除開店的資金,通常每一個人想要開店第一個衡量到的就是想要《賣什麼》,所以就先確認你的產品目標是什麼唷!

假設你是要自行製作產品販售,那首先要有製作產品的技術和 SOP 標準作業流程

假設你是要做買賣業,那要開始找出批貨的渠道及認識行規及原則,該怎麼樣切貨才會切到較漂亮的費用與品質。

推薦能夠計畫 SOP 標準作業流程才不會亂了手腳喔~

對產品越了解越能跟客戶說明和塑造產品的價值訴求。

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PTT 網友青年創業&開店諮詢:對你的產品做【定價】

創業和開店的定價原則有這一些目標要點,最重要的便是【毛利】,毛利越多表示的是,在扣掉成本以後可使用的資金較夠,較夠的狀況下較好做 SOP 標準作業流程、策略計劃與財務計劃。

可是相對的要做高毛利策略的差異化跟價值訴求方面要越強。

通常定價的 SOP 標準作業流程有這些參考層面:

方法(一):成本導向定價

通常先獲得你想要的毛利抑或是參考同業態的平均毛利,接下來帶入公式:

價格 = 成本 ÷ 成本率

假設同業毛利為 60 %,成本率為 20 %,取得成本為 20 元,20 ÷ 20 % = 100 元,100 元便是我們可做的定價。

方法(二):價值導向定價

倘若你覺得自己做的產品與同業間對照有差異化,那能夠用價格 = 成本 ÷ 同業平均成本率 + 附加價值。

假使同業毛利為 60 %,平均同業成本率為 20 %,取得成本 20 元,20 ÷ 20 % = 100 元 + 附加價值 20 元,120 元便是我們可做的定價。

不過【附加價值】有時候即是【感覺價】,這【感覺】是不是值那多出來的 20 元便要看行銷力與品牌力了。

要是能夠售出更多的附加價值相對的毛利也會增加許多,這也即會變成你的競爭力。

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【投資推薦大原則】這些基礎都打好就不必過度擔憂投資風險

剛開始學會新的事物時,

即便起始都是先看別人怎麼做,

不過們不太可能觀賞書、觀賞影片就學會開車,

假設不實際練習是沒有幫助的。

我們從基本的開始練習再逐步的進階,

例如學開車,

一開始是在教練場中練習開車,

熟練之後才會上路。

推薦把基礎打好就不怕風險提升,

所以,投資也一致,

直接開始投資便是最快速最推薦的學會方式!

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瞭解如何下單

開始投資之前,推薦要先了解下單的方法

下單的方式有很多種,

投資人最常、最推薦使用的即為:

✽人工下單:打電話給營業員

✽電子下單:用看盤軟體的操作

看盤軟體會提供 4 個東西:

(一)報價區

(二)回報區

(三)下單區

(四)走勢圖與五檔掛價

看盤軟體的操作對投資人來說,不僅省時且方便,

通常電子下單手續費會有折扣,

約 3 折到 5 折(依每月成交金額而定),

在下完單之後,先確保帳戶有足夠的錢,

且一定要在「 T+2」 日以前匯款。

如:

星期一下單買股票(成功交易的當日就稱為「T 日」),

則最晚要在星期三上午 10 點前匯款至開戶時預設的銀行,

不然這筆交易就會被視為「違約交割」。

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分散風險

「雞蛋不要放在同一個籃子裡」是投資時的至理名言!

設立投資組合就是為了要「分散風險」,這包括了:

✽產業別的分散

✽投資地區的分散

✽投資工具的分散

比方,你持有的股票包含了現在推薦的電子股

或傳統產業,例如水泥業、食品業

因此達到產業別分散的效用。

推薦可使用不同資產之間的不相關性

乃至於是負相關的資產時,可減少整體波動風險。

例子一:A標的下跌,B標的或許會上漲

例子二:一半的資金配置股票,另一半則買入債券

選擇多樣的投資且做好投資組合配置

就可以有效減少整體投資波動!

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長期持有

絕大多數投資人都是選用短期投資策略,

想要低點買進高點賣出,頻常的買進賣出。

但是,多次的交易會增添不少交易成本

此外,在越短的時間當中不確定性越高,

包含報酬起伏不定、波動程度大。

而長期投資把時間拉長,不確定性以及波動會減低,

通常長期投資指的是最少5年,最好是10年,由於6~10年為一次景氣循環。

華頓商學院的教授提到:

持有一年股票,資本的波動將會超出18%,

可是將持有期間拉長至30年,波動反而會減低低於2%。

所以,推薦你,拉長投資期間,可以減少波動風險

要是不相同的時間進場,資本水準都會非常貼近。

假如你想倚靠別人替你獲利、倚靠別人選投資目標,

這件事就像你對別人說:幫我上班、幫我開會、幫我寫報告,

這是不能達成的。

不是白白付出,就是有很大可能性會引發成果不好。

倘若你心甘情願讓別人幫你賠錢,或者你不在乎最後的成果,

要不然,推薦你還是靠自己投資吧!

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