加盟創業看這!1分鐘搞懂如何成功加盟&經營商店

加盟 流程

 

了解如何加盟的秘訣

經管一家加盟門市相當不簡單,務必犧牲很多的時間及心思。想自身當個老板,便一定知道下列三個要點,讓你在經管加盟店家的時候能更為不花力氣囉!起初是務必營造產品的競爭力,由於產品的競爭力為店鋪是不是可成功的關鍵,不止必須保持商品的水平,也必須留意是不是與客戶的需要合乎,而且務必考量過自己的產品與競業比對可以勝利的優勢,那樣一來才能夠保持市場穩定的進展與出售數量。然後為找出適合的店員。非但一定具有充足的技巧外,員工的願望抑或是概念是否合乎店家的風格也相當重要,僅有店員真實了解店鋪的志向及觀念才可以讓員工更有上班的職責感及達到更優秀的效能。最後有關於如何加盟最重要的項目便是找到正確的住址。選擇店家位置十分重要,由於這不只將影響租金也將會影響客人的不相同,一定依據不相同的客人準備產品、販賣規劃以及品牌觀念等等,這樣一來便能平穩地長時間發展和管理。

 

熱門的創業產業類型

火紅的創業產業前三名為:小吃店中式餐飲餐攤車,其中小吃創業因為入行門檻低、幾萬塊就能夠弄個餐攤車販賣小吃,已經長時間都在火紅熱門榜名列第一,是許多人加盟創業或者自創品牌的最佳選擇,但是人力銀行業者也指出,由於餐飲創業佔比高、競爭刺激,餐飲店家倒閉的可能性也是最高的,甚至可能開業不到一個月就發表收攤。因而,不管是加盟創業抑或是自創品牌,想要依靠小吃、餐飲又或是餐車創業,不僅餐飲的味道要好,也要選擇適合的營業地點,避開周圍有雷同餐飲種類的業者商店,並且最少觀察地點兩週上述及運算人流調換率,除此之外創業者自身也要有足夠的體力和耐心。

 

如何加盟

 

餐飲連鎖業快速擴張的焦點

很多有名餐飲加盟連鎖體系之所以能迅速擴張,主要的因素是業者具有完整的菜單計畫、如何加盟的常規和 sop 流程。餐飲業的工作內容包括外場服務作業、廚房製作過程,層面廣泛、複雜並且需要也不一樣,由於 sop 流程是餐飲門市拓展營業規模、維護自己經營knowhow最重要的關鍵所在。餐飲商店如果能實行 sop 流程,製作程序和時間便能夠降低,進一步提高經營效能,特別是想發展成加盟連鎖體系的餐飲店家,更是不可輕忽的工作要點。

 

連鎖加盟企業擴張經營的Tips

連鎖加盟企業若想要迅速且安定地擴展加盟的規模,在管理上必須先使如何加盟的制度簡樸化與標準化,及管控其製造的商品或者服務的程序,以餐飲業來說大約能夠分成三大流程:顧客接待流程廚房製作流程顧客用餐流程。為了確實地實踐餐飲業的三大流程,還務必使用一些經營的技術來輔助,連鎖加盟企業常常透過計時碼表與動作分析的方式,使作業流程簡樸化、提升營運效率,其執行方式的程序如下:第一將製造抑或是服務的作業程序分為數個步驟,然後一邊依照程序步驟實行、一邊運算每個步驟所需的時間及總時間,分析作業程序中的步驟,溝通是不是有較簡單的方式能夠代替,接著再度依據程序步驟實行並且運算時間,反覆調整直到作業程序變得完整為止。

 

加盟 課程

 

加盟創業的教育訓練課程

以加盟方式創業的成敗重點,在於連鎖加盟總部是否有進行經營技術移轉【Know-How】訓練課程,幫助創業族從手法新手、不瞭解業界生態與如何加盟,轉而成為有投入這個行業經營效能的專業人士。經營技術移轉其實便是所謂的加盟主的職前教育訓練課程,一個出色的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該含下述:管理藝術訓練課程-如何管理人員、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、達人知識訓練課程-對商品的認識、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析等。

 

加盟 資料

 

加盟注意事項:和加盟總部制定進貨價錢

一般來說加盟合約中,通常會要求加盟店主必定要跟加盟總部進貨,不能夠私下買比較平價的貨品,這點經常使得加盟總部與加盟店出現爭議。大多數加盟總部會制定契約,倘若加盟店主與其他門市選購原料,就會因為違反合約而失去加盟資格,不過很多加盟店主徵詢原料的價錢之後,發現加盟總部的價格竟然比普通的商店還昂貴。因而加盟店主在簽定契約時,務必預先請問律師有關於如何加盟的法條以後,再跟加盟總部要求擬定供貨的價錢【不能夠高於市場行情】抑或是【允許超過市場行情多少百分比】等制度,免得將來雙方為了價格爭論而僵持不下。

 

參考資料

好賺嗎?飲料店清心福全、都可coco、麻古茶坊 – Money101

台灣連鎖加盟產業「單店營業額」六都數據解析

超商經營一年心得感想

做自己的店主!青年創業與開店諮詢的五大關鍵分享

創業 推薦

 

餐飲一向是在青年們中開店創業熱門選項。

想成為「餐廳老闆」,不光要看準潮流、想出方式,端出特色料理與空間體驗,還得有硬底子功夫,處理琳瑯滿目的食物跟繁瑣的人員管理,其中的常識以及辛苦,絕非表面上看起來耀眼奪目。

怎麼開家熱銷的餐廳?

著名的雜誌請來ptt網友分享,四家十分火紅的餐廳老闆,風格及型態皆不同,且向他們諮詢在開店過程中,怎麼規劃sop流程、資金以及使客戶川流不息的方法。

 

開店 創業 流程

 

PTT 網友青年創業&開店諮詢:為什麼我挑選餐廳來創業開店?怎麼樣打造理想中的餐廳?

考量這兩個疑問,能協助你確認創業開店的初衷以及決心。僅有先確立初衷,才可以擬定餐廳的經營方向和 SOP 流程,而且影響資金、人事、菜單、地點、裝潢的策略擬定。

開餐廳的初衷假設是【營造舒適、溫馨的用餐空間】,接下來的經營策略,就必須繞著這項中心目的。經營的方法是要一間能夠闔家光臨的家庭食堂?或是想打造出青年喜愛的氣氛熱鬧、歡快的美式餐廳?就算都與初衷契合,兩者的準備方向跟 SOP 流程卻不一樣,就看創業者怎樣決策,且貫徹進行經營方法。

 

創業 開店 須知

 

PTT 網友青年創業 & 開店諮詢:為甚麼大多數的人最開始創業開店便敗在選擇地點?

要創業除了要設立開店 sop 以外,有關市場調查的方法,最重要的便是選地點。倘若創業或開店之前還沒有對周邊環境做充分的市場調查以及諮詢,而且盲目挑選地點,開店以後無法滿足周邊客人的需要,甚至是遭受周邊居民的抗議,或因為交通不便,難以吸引客戶,都會讓餐廳遭到龐大的損失。

以速食經營出名的典型餐廳 ─ 麥當勞,曾表示過其經營成功的 sop 標準作業流程眉角有 3 個方法:【 地點,地點,還是地點 】,由此能看出餐廳又或是飯店的地點選擇對其成敗的影響了。

在現實情形之中,挑選一個成功的地點不單單只是挑選到好地點那麼簡易。假設有夠的資金,好地點當然是首選;可是沒那麼多資金時,便要思考如何運用環境來發展自己的事業。比方:如果地點沒有那麼多人流量,並且是座落在巷口的住宅區域,是否就要考量到受眾的需要,不適合開設久久才會光臨一次的高級餐館,而是要以平時隨時可吃的家常餐館,或者是早餐店做開店的考量呢?

 

開店 sop

 

PTT 網友青年創業&開店經驗分享:注重產品日新月異跟消費者需求

剛創業抑或是開店的餐廳創新方法便是能夠開發新產品抑或是新體驗方式。一間餐廳不論是連鎖或者獨立經營都需要有唯一的標準作業流程跟創意,簡單地像是特有的菜色或是是特別的空間氣氛,複雜地像是創意的營運方法等等。為何有一些餐廳要不斷發行季節限定或者是是新菜?並不是這家餐廳的資金龐大,這是因為儘管不一定符合每個消費者的期待,可是有一些消費者就鍾愛嘗鮮,當然也會覺得這個餐廳很有可能性,可跟著時代需求而日新月異,以防消費者流失和品牌老化,這也是經營餐廳的標準作業流程之一。

正如同沒有一個基準可完全評估餐廳的好壞,餐廳的品牌經營也沒必勝遵循的規則,不過成功的餐廳都是基於消費者的喜好與需求而創造出來的,因此向消費者諮詢滿意度非常重要,所以創立消費者跟品牌溝通的渠道,積極創造和消費者對話的機會,使消費者成就品牌。

 

開店 法規

 

PTT 網友青年創業 & 開店諮詢:選擇產品

我們起初先不說明什麼大概論,來介紹這些實際一點的方法,要創業最重要的就是要經由開店來獲利,用這個方法達成自己的志向,第一件事情一定是要有《產品》。

撇除開店的資金,通常每個人想要開店第一個衡量到的便是想要《賣什麼》,所以就先確認你的產品目標是什麼哦!

假設你是要自行製做產品銷售,那首先要有製做產品的技術與標準作業流程

假設你是要做買賣業,那要開始找到批貨的管道和了解行規以及原則,該怎樣切貨才會切到較漂亮的費用與品質。

建議能夠規劃標準作業流程才不會亂了手腳啦~

對產品越認識越能與消費者介紹以及塑造產品的價值訴求。

 

創業 方法

 

PTT 網友青年創業&開店諮詢:對你的產品做【定價】

創業和開店的定價原則有這一些目標重點,最重要的就是【毛利】,毛利越多代表的是,在扣除成本之後能夠使用的資金較足夠,較足夠的情況下較好做標準作業流程、策略規劃和財務規劃。

不過相對的要做高毛利策略的差異化跟價值訴求方面要越強。

通常定價的標準作業流程有這些參考面向:

方法(一):成本導向定價

通常先得到你想要的毛利或參考同業態的平均毛利,然後帶入公式:

價錢 = 成本 ÷ 成本率

假使同業毛利為 60 %,成本率為 20 %,取得成本為 20 元,20 ÷ 20 % = 100 元,100 元便是我們能做的定價。

方法(二):價值導向定價

假使你認為自己做的產品和同業間比對有差異化,那可以用價錢 = 成本 ÷ 同業平均成本率 + 附加價值。

倘若同業毛利為 60 %,平均同業成本率為 20 %,取得成本 20 元,20 ÷ 20 % = 100 元 + 附加價值 20 元,120 元便是我們能做的定價。

不過【附加價值】有時候便是【感覺價】,這【感覺】是否值那多出來的 20 元便要看行銷力與品牌力了。

若可售出更多的附加價值相對的毛利也會增多許多,這也就會變你的競爭力。

 

創業 諮詢

 

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加盟容易經營卻不易,1分鐘告訴你長期經營餐飲業的方法有哪些!

加盟 資料

 

了解如何加盟的眉眉角角

管理一家加盟商家很不簡單,必須奉獻相當多的時間與心思。想自己成為老板,就一定要知道下述三個關鍵,使你在經管加盟門市的時候能更不費力哦!起初為必須創造商品的競爭力,由於商品的競爭力為店面是不是可以成功的重點,不只務必要維持產品的水準,也必須注意是不是與客人的需要契合,且必須思考過自己的產品和競業對比能勝利的好處,那麼一來才能夠維持市場平穩的進展和售出數量。然後是尋找出合適的員工。不止一定要有足夠的技術之外,員工的理想或概念是不是合乎門市的樣式也非常重要,只有店員真正瞭解門市的夢想以及觀念才能夠使員工更有工作的義務感與達成更為優秀的效能。最終關於如何加盟最重要的事項便是找出正確的地址。選擇店家位置很重要,由於這除了將會影響租金也將會影響消費者的不同,一定要依照不一樣的顧客準備商品、販售計畫和品牌概念等等,這樣一來就可穩定地長久發展與管理。

 

人氣的創業產業類別

熱門的創業產業前三名是:小吃店中式餐飲餐攤車,其中小吃創業因為入行門檻低、幾萬塊便可弄個餐攤車銷售小吃,已長期都在火紅排行榜排名第一,是許多人加盟創業抑或是自創品牌的第一選擇,但是人力銀行業者也提出,因為餐飲創業佔比高、競爭強烈,餐飲店家倒閉的幾率也是最高的,甚至或許開業不到一個月就公布收攤。因而,不管是加盟創業或者自創品牌,想依靠小吃、餐飲或者餐車創業,不只餐飲的味道要好,也要選擇適合的營業地點,避開四周有相似餐飲類型的業者商家,並且最少觀察地點兩週上列和運算人流改變率,並且創業者自身也要有足夠的體力跟耐心。

 

加盟 費用

 

餐飲連鎖業迅速擴展的關鍵

很多有名餐飲加盟連鎖體系之所以能夠迅速開拓,首要的因素是業者有完備的菜單計畫、如何加盟的守則和 sop 流程。餐飲業的工作內容含外場服務作業、廚房製造過程,層面廣泛、繁雜且需求也不一樣,因為 sop 流程是餐飲店家開拓營業規模、保護自己經營knowhow最重要的重點所在。餐飲店鋪假使可以實踐 sop 流程,製作流程和時間就能減低,從而提高經營效能,尤其是想進展成加盟連鎖體系的餐飲商店,更是不可忽視的工作要點。

 

連鎖加盟企業開拓經營的技巧

連鎖加盟公司如果想快速且平穩地拓展加盟的規模,在管理上一定要先使如何加盟的制度簡約化和標準化,以及管控其製做的商品又或是服務的程序,以餐飲業而言大約能夠分三大流程:顧客接待流程顧客用餐流程廚房製作流程。為了的確地實行餐飲業的三大流程,還一定要使用一些經營的方法來輔助,連鎖加盟企業時常經由計時碼表和動作分析的方法,令作業流程簡潔化、提高營運效率,其執行方法的程序如下:起初將製造抑或是服務的作業程序分成數個步驟,隨後一邊依照程序步驟履行、一邊換算每個步驟所需的時間以及總時間,解析作業程序當中的步驟,討論是否有較簡易的方法能替代,接著再度按照程序步驟實行且運算時間,反覆調整直到作業程序變得完善為止。

 

加盟 流程

 

加盟創業的教育訓練課程

以加盟方式創業的成敗焦點,在於連鎖加盟總部是不是有進行經營技術移轉【Know-How】訓練課程,幫助創業族從手法初學者、不了解業界生態和如何加盟,轉而成為有投入這個行業經營能力的專業人士。經營技術移轉其實就是所謂的加盟主的職前教育訓練課程,一個傑出的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該含下述:達人知識訓練課程-對商品的認識、管理藝術訓練課程-如何管理人員、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料等等。

 

加盟 程序

 

加盟注意事項:和加盟總部訂定進貨價錢

一般而言加盟合約當中,通常會要求加盟店主絕對要跟加盟總部進貨,不能夠私下入手比較低廉的貨物,這點常常導致加盟總部跟加盟店出現爭議。絕大部分加盟總部會訂定合約,如果加盟店主和其他商家入手原料,就會因為違反合約而錯失加盟資格,不過滿多加盟店主問原物料的價錢以後,發現加盟總部的價錢竟然比一般的商店還昂貴。因此加盟店主在簽定契約時,務必要事先洽詢律師有關如何加盟的法令以後,再與加盟總部要求制定供貨的費用【不能超出市場行情】或【同意大於市場行情多少百分比】等規範,以免以後雙方為了費用爭議而僵持不下。

 

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創業 目標

 

餐飲往往是在青年們中開店創業人氣選項。

想當個「餐廳店主」,不止要看準潮流、想出方式,端出特色佳餚和空間體驗,還得有硬底子功夫,處置各式各樣的食品和繁瑣的人員管理,其中的知識和辛酸,絕非表面上看起來光鮮亮麗。

怎麼樣開家熱賣的餐廳?

有名的雜誌請來ptt網友分享,四家非常熱門的餐廳老板,樣式及型態皆不相同,且向他們諮詢在開店過程中,怎麼樣計畫sop流程、資金與讓客戶川流不息的方式。

 

開店 資金

 

PTT 網友青年創業&開店諮詢:為甚麼我挑選餐廳來創業開店?怎麼打造願望中的餐廳?

思索這兩個疑問,能幫助你確定創業開店的初衷及決心。只有先確立初衷,才能訂定餐廳的經營方向跟 sop ,並且影響資金、人事、菜單、地點、裝潢的策略訂定。

開餐廳的初衷假如是【創造舒適、溫馨的用餐空間】,接下來的經營策略,就必須繞著這項中心宗旨。經營的方法是要一間可闔家光臨的家庭食堂?或者是是想營造出青年喜愛的氣氛熱鬧、歡騰的美式餐廳?即使都和初衷合乎,兩者的準備方向與 sop 流程卻不相同,就看創業者怎麼樣決策,並且貫徹執行經營方法。

 

創業 加盟 開店

 

PTT 網友青年創業 & 開店諮詢:為何大多的人最開始創業開店便敗在挑選地點?

要創業除了要建立開店 sop 標準作業流程以外,有關市場調查的方法,最重要的就是選地點。倘若創業或者是開店前還沒有對周圍環境做充分的市場調查及諮詢,並且盲目選擇地點,開店以後無法滿足周圍顧客的需求,甚至受到周圍居民的檢舉,又或是因為交通不便,無法吸引客戶,都會讓餐廳遭受巨大的損失。

以速食經營出名的典型餐廳 ─ 麥當勞,曾表示過其經營成功的 sop 流程眉眉角角有 3 個方法:【 地點,地點,還是地點 】,由此可看出餐廳又或是飯店的地點選擇對其成敗的影響了。

在現實狀態當中,選擇一個成功的地點不單單只是挑選到好地點那麼簡單。假使有充足的資金,好地點一定是首選;但沒有那麼多資金時,就要思考怎麼運用環境來發展自己的事業。例如:倘若地點沒有那麼多人流量,且是座落在巷口的住宅區塊,是否就要衡量到受眾的需求,不適合開設久久才會光臨一次的高級餐館,而是要以平時隨時可以吃的家常餐館,或是早餐店做開店的考量呢?

 

創業 原則

 

PTT 網友青年創業&開店經驗分享:重視商品不斷創新跟顧客需求

剛創業或是開店的餐廳創新方法便是能開發新商品又或是新體驗方式。一間餐廳不論是連鎖或是獨立經營都需要具有唯一的標準作業流程和創意,簡單地像是特殊的菜色或是稀有的空間氣氛,複雜地像是創意的營運方法等等。為什麼某一些餐廳要持續發佈季節限定又或是是新菜?並不是這家餐廳的資金龐大,這是由於就算不一定符合每個顧客的期待,但是有些顧客就喜愛嘗鮮,肯定也會認為這個餐廳很有可能性,能夠跟著時代需求而不斷創新,以免顧客流失以及品牌老化,這也是經營餐廳的標準作業流程之一。

正如同沒有一個基準能夠完全判斷餐廳的好壞,餐廳的品牌經營也沒有必勝遵循的守則,但成功的餐廳都是基於顧客的喜好以及需要而締造出來的,因此向顧客諮詢滿意度非常重要,故建立顧客和品牌溝通的通路,積極營造和顧客對話的機會,令顧客成就品牌。

 

開店 法規

 

PTT 網友青年創業 & 開店諮詢:挑選商品

我們最先先不說明什麼大概論,來解說這幾個實際一點的方法,要創業最重要的便是要透過開店來賺錢,用這個方法完成自己的願望,第一件事情一定是要有《商品》。

撇除開店的資金,通常每個人想要開店第一個考量到的便是想要《賣什麼》,所以就先確定你的商品目標是什麼喔!

假設你是要自行製作商品銷售,那起初要有製作商品的技術跟標準作業流程

假設你是要做買賣業,那要開始發現批貨的通路以及了解行規以及原則,該怎麼樣切貨才會切到較漂亮的價格和品質。

建議能夠籌劃標準作業流程才不會亂了手腳喔!

對商品越了解越能跟顧客解說和創造商品的價值訴求。

 

投資 推薦 2023

 

PTT 網友青年創業&開店諮詢:對你的商品做【定價】

創業跟開店的定價原則有這一些目標關鍵,最重要的便是【毛利】,毛利越多表示的是,在扣取成本之後能使用的資金較充裕,較充裕的情況下較好做標準作業流程、策略籌劃以及財務籌劃。

不過相對的要做高毛利策略的差異化與價值訴求方面要越強。

通常定價的標準作業流程有這幾個參考方面:

方法(一):成本導向定價

通常先取得你想要的毛利或參考同業態的平均毛利,然後帶入公式:

費用 = 成本 ÷ 成本率

如果同業毛利為 60 %,成本率為 20 %,取得成本為 20 元,20 ÷ 20 % = 100 元,100 元就是我們能夠做的定價。

方法(二):價值導向定價

假使你覺得自己做的商品與同業間比較有差異化,那能夠用費用 = 成本 ÷ 同業平均成本率 + 附加價值。

假如同業毛利為 60 %,平均同業成本率為 20 %,取得成本 20 元,20 ÷ 20 % = 100 元 + 附加價值 20 元,120 元就是我們能夠做的定價。

不過【附加價值】有時候就是【感覺價】,這【感覺】是不是值那多出來的 20 元就要看行銷力以及品牌力了。

假使能夠出售更多的附加價值相對的毛利也會增加許多,這也便會變為你的競爭力。

 

創業 政府

 

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創業方法有許多種,但想要成功經營的焦點便在於「開店初衷」

創業 推薦

 

餐飲向來是在青年們中開店創業人氣選項。

想當個「餐廳老闆」,不光要看準潮流、想出方法,端出特徵美食與空間體驗,還得有硬底子本領,處置形形色色的食物和繁雜的人員管理,其中的知識和辛苦,絕非表面上看起來光鮮亮麗。

怎麼樣開家熱賣的餐廳?

著名的雜誌請來ptt網友推薦,三家非常熱門的餐廳老闆,風格以及型態皆不同,且向他們諮詢在開店過程中,怎麼計劃sop流程、資金及令顧客接踵而至的方式。

 

創業 目標

 

PTT 網友青年創業&開店諮詢:為什麼我選擇餐廳來創業開店?怎樣創造理想中的餐廳?

思考這兩個問題,可幫忙你確定創業開店的初衷與決心。唯有先豎立初衷,才能制定餐廳的經營方向和 SOP ,並且影響資金、人事、菜單、地點、裝潢的策略訂定。

開餐廳的初衷假如是「創造舒適、溫馨的用餐空間」,接下來的經營策略,便必須圍繞著這項中心宗旨。經營的方法是要一間能闔家光臨的家庭食堂?或者是想營造出青年鍾愛的氣氛熱鬧、歡樂的美式餐廳?儘管都和初衷符合,兩者的準備方向與 SOP 標準作業流程卻不一樣,就看創業者怎麼決策,且貫徹進行經營方法。

 

開店 資金

 

PTT 網友青年創業 & 開店諮詢:為甚麼很多人最先創業開店便敗在選擇地點?

要創業除了要建立開店標準作業流程之外,有關市場調查的方法,最重要的就是選地點。假使創業或是開店之前尚未對附近環境做充分的市場調查以及諮詢,且盲目挑選地點,開店以後難以滿足附近顧客的需要,甚至於遭受附近居民的舉發,抑或是因為交通不便,難以吸引顧客,都會使餐廳受到巨大的損失。

以速食經營有名的典型餐廳 ─ 麥當勞,曾表示過其經營成功的 sop Tips有 3 個方法:【 地點,地點,還是地點 】,由此能看出餐廳或飯店的地點選擇對其成敗的影響了。

在現實狀態當中,選擇一個成功的地點不單單只是選擇到好地點那麼簡易。假設有充分的資金,好地點當然是首選;可是沒那麼多資金時,便要思考如何使用環境來發展自己的事業。譬如:假設地點沒有那麼多人流量,且是座落在巷口的住宅區塊,是否就要考量到受眾的需求,不合適開設久久才會光臨一次的高級餐館,而是要以平常隨時可以吃的家常餐館,或者是是早餐店做開店的考量呢?

 

創業 基金

 

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剛創業或是開店的餐廳創新方法就是可開發新產品或新體驗方式。一間餐廳不論是連鎖抑或是獨立經營都需要具有與眾不同的 SOP 標準作業流程與創意,簡單地像是另類的菜色或是另類的空間氣氛,複雜地像是創意的營運方法等。為甚麼有一些餐廳要持續上市季節限定抑或是是新菜?並不是這家餐廳的資金龐大,這是因為縱然不一定相符每一個客戶的期待,但某一些客戶就喜歡嘗鮮,一定也會覺得這個餐廳很有可能性,能夠跟著時代需求而推陳出新,以免客戶流失以及品牌老化,這也是經營餐廳的 SOP 標準作業流程之一。

正如同沒有一個標準可完全評估餐廳的好壞,餐廳的品牌經營也沒必勝遵循的守則,不過成功的餐廳都是基於客戶的喜好和需要而締造出來的,故向客戶諮詢滿意度非常重要,因此建構客戶和品牌溝通的管道,積極打造跟客戶對話的機會,讓客戶成就品牌。

 

開店 創業 貸款

 

PTT 網友青年創業 & 開店諮詢:挑選產品

我們起初先不解說什麼大概論,來解說這一些實際一點的方法,要創業最重要的就是要透過開店來獲利,用這個方法完成自己的願望,第一件事情必定是要有《產品》。

撇除開店的資金,通常每一個人想要開店第一個考量到的便是想要《賣什麼》,所以就先決定你的產品目標是什麼囉~

若你是要自行製造產品銷售,那第一步要有製造產品的技術和 SOP 標準作業流程

若你是要做買賣業,那要開始找到批貨的管道與了解行規和原則,該怎麼切貨才會切到較漂亮的價錢和品質。

建議能夠籌劃 SOP 標準作業流程才不會亂了手腳囉~

對產品越瞭解越能和客戶說明及塑造產品的價值訴求。

 

青年 創業 補助 2023

 

PTT 網友青年創業&開店諮詢:對你的產品做【定價】

創業與開店的定價原則有這一些目標關鍵,最重要的就是【毛利】,毛利越多代表的是,在扣除成本以後可以使用的資金較充分,較充分的情況下較好做 SOP 標準作業流程、策略計劃與財務計劃。

不過相對的要做高毛利策略的差異化跟價值訴求方面要越強。

通常定價的 SOP 標準作業流程有這一些參考面向:

方法(一):成本導向定價

通常先取得你想要的毛利或參考同業態的平均毛利,然後帶入公式:

價格 = 成本 ÷ 成本率

假如同業毛利為 60 %,成本率為 20 %,取得成本為 20 元,20 ÷ 20 % = 100 元,100 元就是我們可做的定價。

方法(二):價值導向定價

若你覺得自己做的產品與同業間對照有差異化,那可用價格 = 成本 ÷ 同業平均成本率 + 附加價值。

如果同業毛利為 60 %,平均同業成本率為 20 %,取得成本 20 元,20 ÷ 20 % = 100 元 + 附加價值 20 元,120 元就是我們可做的定價。

不過【附加價值】有時候就是【感覺價】,這【感覺】是不是值那多出來的 20 元就要看行銷力以及品牌力了。

倘若可以銷售更多的附加價值相對的毛利也會增加許多,這也就會變成你的競爭力。

 

開店 創業

 

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Re: [請益] 創業難還是做股票難?? – stock – PTT職涯區

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青年 創業

 

餐飲向來是在年輕人們中開店創業熱門選項。

想當「餐廳店主」,不僅要看準潮流、想出方法,端出特點美食和空間體驗,還得有硬底子本領,處置各式各樣的食品跟繁雜的人員管理,其中的常識和辛酸,絕非表面上看起來容光煥發。

怎樣開家熱門的餐廳?

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創業 補助

 

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思索這兩個疑問,可以幫忙你確定創業開店的初衷及決心。只有先確立初衷,才能制定餐廳的經營方向跟標準作業流程,且影響資金、人事、菜單、地點、裝潢的策略制定。

開餐廳的初衷若是【打造舒適、溫馨的用餐空間】,接下來的經營策略,就必須圍繞著這項中心宗旨。經營的方法是要一間可以闔家光臨的家庭食堂?又或是是想創造出青年喜愛的氣氛熱鬧、歡娛的美式餐廳?雖說都和初衷符合,兩者的準備方向和標準作業流程卻不相同,就看創業者如何決策,且貫徹執行經營方法。

 

創業 政府

 

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要創業除了要創立開店 SOP 標準作業流程外,關於市場調查分析的方法,最重要的就是選地點。假使創業或者開店以前尚未對四周環境做充分的市場調查分析以及諮詢,並且盲目挑選地點,開店之後無法滿足四周顧客的需要,甚至受到四周居民的投訴,或者是因為交通不便,無法吸引客戶,都會讓餐廳遭受巨大的損失。

以速食經營著名的典型餐廳 ─ 麥當勞,曾表示過其經營成功的 sop 流程秘招有 3 個方法:【 地點,地點,還是地點 】,由此可看出餐廳或者飯店的地點挑選對其成敗的影響了。

在現實狀況之中,選擇一個成功的地點不單單只是選擇到好地點那麼簡單。如果有充分的資金,好地點固然是首選;不過沒那麼多資金時,便要考量怎麼使用環境來發展自己的事業。如:倘若地點沒那麼多人流量,且是座落在巷口的住宅區域,是否就要衡量到受眾的需求,不合適開設久久才會光臨一次的高級餐館,而是要以平常隨時可吃的家常餐館,或者是是早餐店做開店的考量呢?

 

開店 創業 貸款

 

PTT 網友青年創業&開店經驗分享:重視商品日新月異和顧客需求

剛創業抑或是開店的餐廳創新方法就是能夠開發新商品或者新體驗方式。一間餐廳無論是連鎖或者獨立經營都需要具有與眾不同的 SOP 標準作業流程跟創意,簡單地像是專屬的菜色或是特有的空間氣氛,複雜地像是創意的營運方法等。為何某一些餐廳要不斷發佈季節限定又或是是新菜?並不是這家餐廳的資金龐大,這是由於縱然不一定符合每一個顧客的期待,不過某些顧客就鍾愛嘗鮮,當然也會認為這個餐廳很有可能性,能跟著時代需求而不斷創新,以免顧客流失與品牌老化,這也是經營餐廳的 SOP 標準作業流程之一。

正如同沒有一個標準能完全判斷餐廳的好壞,餐廳的品牌經營也沒有必勝遵循的規範,不過成功的餐廳都是基於顧客的喜好和需要而締造出來的,因此向顧客諮詢滿意度十分重要,所以建構顧客和品牌溝通的渠道,積極塑造和顧客對話的機會,讓顧客成就品牌。

 

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PTT 網友青年創業 & 開店諮詢:選擇商品

我們一開始先不介紹什麼大概論,來介紹這些實際一點的方法,要創業最重要的便是要經由開店來賺錢,用這個方法達到自己的夢想,第一件事情必定是要有《商品》。

撇除開店的資金,通常每個人想要開店第一個考慮到的便是想要《賣什麼》,所以就先確定你的商品目標是什麼唷!

若你是要自行製做商品販賣,那第一步要有製做商品的技術與 SOP 標準作業流程

若你是要做買賣業,那要開始找到批貨的管道與瞭解行規及原則,該怎樣切貨才會切到較漂亮的費用與品質。

建議可以籌劃 SOP 標準作業流程才不會亂了手腳唷!

對商品越了解越能跟消費者介紹及打造商品的價值訴求。

 

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PTT 網友青年創業&開店諮詢:對你的商品做【定價】

創業跟開店的定價原則有這些目標關鍵,最重要的便是【毛利】,毛利越多代表的是,在扣取成本之後能夠使用的資金較夠,較夠的狀況下較好做 SOP 標準作業流程、策略規劃以及財務規劃。

但相對的要做高毛利策略的差異化與價值訴求方面要越強。

通常定價的 SOP 標準作業流程有這一些參考層面:

方法(一):成本導向定價

通常先獲得你想要的毛利抑或是參考同業態的平均毛利,接著帶入公式:

價格 = 成本 ÷ 成本率

如果同業毛利為 60 %,成本率為 20 %,取得成本為 20 元,20 ÷ 20 % = 100 元,100 元就是我們能夠做的定價。

方法(二):價值導向定價

假設你覺得自己做的商品跟同業間比照有差異化,那能夠用價格 = 成本 ÷ 同業平均成本率 + 附加價值。

假如同業毛利為 60 %,平均同業成本率為 20 %,取得成本 20 元,20 ÷ 20 % = 100 元 + 附加價值 20 元,120 元就是我們能夠做的定價。

不過【附加價值】有時候就是【感覺價】,這【感覺】是否值那多出來的 20 元便要看行銷力及品牌力了。

假設能夠賣出更多的附加價值相對的毛利也會增加許多,這也就會變為你的競爭力。

 

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餐飲往往是在青年們中開店創業火紅選項。

想當「餐廳老闆」,不單要看準潮流、想出方式,端出特性料理跟空間體驗,還得有硬底子本領,處置各種各樣的食物與繁瑣的人員管理,其中的常識和辛苦,絕非表面上看起來耀眼奪目。

怎樣開家暢銷的餐廳?

著名的雜誌請來ptt網友推薦,百家非常人氣的餐廳老板,樣式和型態皆不相同,且向他們諮詢在開店過程中,怎麼籌劃sop流程、資金和使顧客接連不斷的方法。

 

開店 法規

 

PTT 網友青年創業&開店諮詢:為什麼我挑選餐廳來創業開店?怎樣締造夢想中的餐廳?

思索這兩個疑惑,可輔助你確認創業開店的初衷以及決心。唯有先樹立初衷,才能夠擬定餐廳的經營方向與 SOP 標準作業流程,並且影響資金、人事、菜單、地點、裝潢的策略擬定。

開餐廳的初衷假如是『塑造舒適、溫馨的用餐空間』,接下來的經營策略,就必須環繞著這項中心宗旨。經營的方法是要一間能闔家光臨的家庭食堂?或者是想打造出青年喜愛的氣氛熱鬧、歡娛的美式餐廳?縱使都與初衷符合,兩者的準備方向和 SOP 卻不一樣,就看創業者怎麼決策,並且貫徹進行經營方法。

 

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PTT 網友青年創業 & 開店諮詢:為甚麼不少人起始創業開店便敗在挑選地點?

要創業除了要成立開店 sop 流程以外,關於市調分析的方法,最重要的便是選地點。假使創業或者是開店之前還未對附近環境做充分的市調分析及諮詢,且盲目選擇地點,開店以後無法滿足附近顧客的需求,甚至遭受附近居民的舉發,抑或是由於交通不便,無法吸引消費者,都會使餐廳遭到龐大的損失。

以速食經營聞名的典型餐廳 ─ 麥當勞,曾表示過其經營成功的 sop 標準作業流程Tips有 3 個方法:【 地點,地點,還是地點 】,由此可看出餐廳抑或是飯店的地點挑選對其成敗的影響了。

在現實情形當中,選擇一個成功的地點不單單只是挑選到好地點那麼簡單。假使有充足的資金,好地點肯定是首選;不過無那麼多資金時,便要思索如何運用環境來發展自己的事業。像是:倘若地點沒有那麼多人流量,且是座落在巷口的住宅範圍,是否就要考慮到受眾的需求,不適合開設久久才會光臨一次的高級餐館,而是要以平常隨時可吃的家常餐館,或者是是早餐店做開店的考量呢?

 

開店 資金

 

PTT 網友青年創業&開店經驗分享:注重產品日新月異與消費者需求

剛創業或是開店的餐廳創新方法便是可開發新產品或新體驗方式。一間餐廳不管是連鎖或者是獨立經營都需要有特有的 SOP 跟創意,簡單地像是與眾不同的菜色或者是是專屬的空間氣氛,複雜地像是創意的營運方法等。為何某一些餐廳要不斷推出季節限定或是是新菜?並不是這家餐廳的資金龐大,這是因為縱然不一定契合每個消費者的期待,不過有一些消費者就鍾愛嘗鮮,一定也會覺得這個餐廳很有可能性,可跟著時代需求而日新月異,以防消費者流失及品牌老化,這也是經營餐廳的 SOP 之一。

正如同沒有一個基準能夠完全判斷餐廳的好壞,餐廳的品牌經營也無必勝遵循的規範,不過成功的餐廳都是基於消費者的喜好與需求而創造出來的,因此向消費者諮詢滿意度相當重要,因此創立消費者與品牌溝通的途徑,積極創造跟消費者對話的機會,令消費者成就品牌。

 

開店 sop

 

PTT 網友青年創業 & 開店諮詢:選擇產品

我們一開始先不介紹什麼大概論,來介紹這一些實際一點的方法,要創業最重要的便是要透過開店來獲利,用這個方法完成自己的夢想,第一件事情絕對是要有《產品》。

撇除開店的資金,通常每個人想要開店第一個考量到的就是想要《賣什麼》,因此就先決定你的產品目標是什麼唷~

假設你是要自行製做產品銷售,那第一步要有製做產品的技術和 SOP

假設你是要做買賣業,那要開始發現批貨的渠道和瞭解行規及原則,該怎樣切貨才會切到較漂亮的費用跟品質。

推薦能計畫 SOP 才不會亂了手腳喔!

對產品越認識越能跟顧客介紹和創造產品的價值訴求。

 

創業 補助

 

PTT 網友青年創業&開店諮詢:對你的產品做【定價】

創業和開店的定價原則有這一些目標關鍵,最重要的就是【毛利】,毛利越多代表的是,在扣取成本以後可使用的資金較充足,較充足的狀態下較好做 SOP 、策略計畫和財務計畫。

不過相對的要做高毛利策略的差異化跟價值訴求方面要越強。

通常定價的 SOP 有這些參考方面:

方法(一):成本導向定價

通常先取得你想要的毛利又或是參考同業態的平均毛利,接著帶入公式:

價錢 = 成本 ÷ 成本率

如果同業毛利為 60 %,成本率為 20 %,取得成本為 20 元,20 ÷ 20 % = 100 元,100 元就是我們能做的定價。

方法(二):價值導向定價

若你認為自己做的產品與同業間對比有差異化,那能用價錢 = 成本 ÷ 同業平均成本率 + 附加價值。

假如同業毛利為 60 %,平均同業成本率為 20 %,取得成本 20 元,20 ÷ 20 % = 100 元 + 附加價值 20 元,120 元就是我們能做的定價。

不過【附加價值】有時候便是【感覺價】,這【感覺】是否值那多出來的 20 元就要看行銷力及品牌力了。

倘若可銷售更多的附加價值相對的毛利也會增加許多,這也便會變為你的競爭力。

 

青年 創業 貸款

 

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加盟 流程

 

認識如何加盟的眉角

經管一家加盟店面非常不簡易,務必要犧牲非常多的時間和心思。想自身成為店主,就必須曉得下列三個重點,讓你在管理加盟門市的時候可更加不費勁哦!第一步是必須打造商品的競爭力,因為產品的競爭力為店鋪是不是可成功的重點,不止必須保持產品的品質,也務必要注意是否與顧客的需求合乎,且一定要考量過自身的產品跟競業比較可勝出的優勢,這麼一來才可以維持市場穩定的進展與發售數目。隨後為發現適合的職員。不單一定要有充足的技巧以外,職員的理想或者觀念是否符合店家的風格也很重要,僅有職員真正瞭解門市的夢想和概念才能使職員更加有工作的職守感以及達到更傑出的效能。最後關於如何加盟最重要的事項就是尋找出正確的店家住址。選擇店家地點相當重要,由於這除了將會影響租金也將會影響客人的不同,必須按照不同的顧客籌辦產品、銷售籌劃與品牌概念等等,這樣一來就能安定地長久進展與經管。

 

人氣的創業產業種類

熱門的創業產業前三名為:小吃店中式餐飲餐攤車,其中小吃創業由於入行門檻低、幾萬塊就能夠弄個餐攤車販賣小吃,已經長久都在人氣名次榜排行第一,是滿多人加盟創業又或是自創品牌的首選,可是人力銀行業者也提到,因為餐飲創業佔比高、競爭刺激,餐飲店面倒閉的機率也是最高的,甚至也許開業不到一個月就宣布收攤。因而,無論是加盟創業或是自創品牌,想靠小吃、餐飲或是餐車創業,不只餐飲的味道要好,也要選擇適合的營業地點,避開四周有相近餐飲種類的業者店面,且最少觀察地點兩週上列及推算人流改變率,並且創業者自己也要有足夠的體力跟耐心。

 

加盟 費用

 

餐飲連鎖業迅速擴展的重點

滿多著名餐飲加盟連鎖體系之所以能夠快速拓展,主要的緣故是業者具有完整的菜單計畫、如何加盟的守則與 SOP 流程。餐飲業的工作內容含外場服務作業、廚房製作過程,層面普及、繁瑣並且需要也不同,因為 SOP 流程是餐飲店鋪擴展營業規模、維護自己經營knowhow最重要的焦點所在。餐飲店面若可以實施 SOP 流程,製作過程跟時間便能夠降低,進而提升經營效能,尤其是想發展成加盟連鎖體系的餐飲店鋪,更是不可輕忽的工作關鍵。

 

連鎖加盟商業拓展經營的眉角

連鎖加盟商業假設想迅速並且安定地拓展加盟的規模,在經管上一定要先使如何加盟的制度簡樸化與基準化,與控管其製做的產品或是服務的程序,以餐飲業來說大概能夠分成三大流程:顧客接待流程廚房製作流程顧客用餐流程。為了確實地實施餐飲業的三大流程,還一定要運用一些經營的方法來輔助,連鎖加盟企業時常經由計時碼表與動作解析的方式,使作業流程簡明化、提高營運效率,其實施方式的程序如下:起初將製做或者服務的作業程序分成多個步驟,隨後一邊根據程序步驟執行、一邊計算每一個步驟所需的時間以及總時間,分析作業程序當中的步驟,溝通是不是有較簡單的方式可以代替,接著再度依據程序步驟實施且換算時間,反覆調整直到作業程序變得完備為止。

 

飲料店 加盟

 

加盟創業的教育訓練課程

以加盟方式創業的成敗重點,在於連鎖加盟總部是不是有執行經營技術移轉『Know-How』訓練課程,協助創業族從手法初學者、不清楚業界生態與如何加盟,轉而成為有投入這個行業經營作用的專業人士。經營技術移轉事實上就是所謂的加盟主的職前教育訓練課程,一個優良的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該包括下面:SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、達人知識訓練課程-對商品的認識、管理藝術訓練課程-如何管理人員等。

 

如何加盟

 

加盟留意項目:跟加盟總部制定進貨費用

一般來說加盟合約當中,一般會要求加盟店主一定要與加盟總部進貨,不可私下購入比較低價的貨物,這點經常造成加盟總部與加盟店產生爭論。絕大部份加盟總部會擬定契約,若加盟店主跟其它店家入手原料,便會由於違反契約而失去加盟資格,不過很多加盟店主徵詢原料的價格之後,察覺加盟總部的價錢居然比普通的店面還高價。因此加盟店主在簽定契約時,務必要事前諮詢律師有關如何加盟的法條以後,再跟加盟總部要求制定供貨的價格『不能超出市場行情』或者是『準許超過市場行情多少百分比』等等守則,以防未來雙方為了價格爭論而僵持不下。

 

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餐飲業是通俗的產業,對眾人的影響力巨大。大多數人每日都要騰出一些時間和金錢來享受美食,也是生活中讓人紓壓的重要活動。龐大的市場消費需要造就了創業高潮,餐飲業最近已躍升主流產業。過去年輕人嚮往的行業或許是建築師、工程師、律師、醫生…專業人才,但現在則變更為自己開店當老闆,擁有一家屬自己的餐廳,更是不少人的志向,開店能說是這個年代最具有吸引力的事業了!然而幾乎大部分的人具有明確的目標,卻搞不清楚該如何創立SOP流程和原則方法。因這幾年來有很多經營有成的中小商業積極投入這個領域,導致競爭更加強烈,其實只須曉得創業前的須知和方法,就能在競爭兇猛的環境中勝出。

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以類別來進行分類



◇研究
就字面上來看即為偏重研究類別的標的進行辦理,倘若是服務類別商業模式的創新,或許便不太適合,但若有技術開發,就可以考慮是不是要向政府機關辦理。能夠辦理的有中央政府與地方政府的 SBIR(小型企業創新研發計畫)、2020 台北市政府研發補助等等計畫,法規中的補助金額依照計畫大小從 100 萬- 1000 萬都有。

◇大型專案
大多數專案規模根據法規,起碼是 1000 萬起跳,極大的計畫可完成上億以上的規模,所以適合多家廠商一起執行辦理,時常一樣供應鏈的垂直上中下游廠商一起提出辦理,或者是平行廠商為了一同開拓國內外市場而進行融合的創業辦理。

◇參展
這個種類比較簡單,就是補助廠商參加百百種的展覽,可以補助攤位、機票等費用,能憑藉公司自行辦理,或憑著公會代為辦理。

◇行銷、服務、創業、其他
這一些跟上述補助的區別在於其標的更加明顯,像是服務類別計畫的研究比重便沒如此多,注重的是全數服務模式的創新,比較有名的計畫例如經濟部的 2020 SIIR(服務業創新研發計畫)。

此外,行銷類別的補助特徵,在於行銷推廣的呈現,其要點指標在於通路和市場的拓展性,較知名的計畫有 2020 宜蘭縣品牌補助(產發局)。

最終是其他類別的計畫,比如有針對商業勞工教育訓練補助的計畫,如商業人力資源提升計畫,各個類別的計畫能夠按照自身的需要來進行配合。

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辦理政府輔助的時程籌劃

在最後的課程中,我們來說說辦理政府輔助的限期問題。

大多數的人會為了怎樣計劃創業補助辦理計畫的前後順序而困擾,自己以剛剛成立於南投縣的企業為例,建議:

◇ 第一年能辦理創業補助

◇ 第二年能夠考慮辦理研究或品牌補助

◇ 第三年則可思考國發基金天使計劃或獎勵補貼計畫

且,或許可考慮把商品或者是服務分階段來實行研究,如此一來,每年都可以具備不同的補助能夠辦理。

但必須小心經費編列的相關法規,要是 2020 年初辦理 A 計畫,在 2020 年結束前二個月辦理了 B 計畫,A 計畫的甲人員若有經費編列人事費到最後二個月,那 B 計畫前二個月,甲人員就無法編列人事費。這方面就要注意是否重複領取補助金而觸犯法規的狀況,由於有或許被檢視到會被追回補助款項並且會留下不良紀錄。

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* 2020辦理方法
辦理2020政府獎勵補貼或是其他優惠者,必須準備下列文件向產業發展局提出辦理:
◇ 申辦書
◇ 投資計畫書
◇ 商業或者商業團體新建構或增資相關證明文件
◇ 選購設備或技術之統一發票或者是相關證明文件。
◇ 近日三年會計師簽證的相關財務報表,未滿三年以實際年度換算。然而中小企業得以依稅捐機關擬定設置之帳載資料編製之財務報表代之。
◇ 近年來一年營利事業所得稅結算申報書及營業稅申報書影本,新建構尚未滿一年者能夠不要繳交營利事業所得稅結算申報書。
◇ 無欠稅的證明文件。
◇ 申請獎勵項目之證明文件。
◇ 其他透過產業局擬定之文件。

根據產業發展自治條例第十條法規辦理研發補助者,必要籌備下列文件向產業發展局提出申辦:
◇ 申請書。
◇ 開發計畫書。
◇ 公司或商業組織登記、改變相關證明文件。
◇ 最近一年營利事業所得稅結算申報書以及營業稅申報書影本,新建構未滿一年者能夠不要繳交營利事業所得稅結算申報書。
◇ 沒欠稅的證明文件。
◇ 委任員工納入勞工保險…相關證明文件。
◇ 其他透過產業局訂定之文件。

* 對象
◇ 於臺北市達到登記之公司或公司。
◇ 創業計畫無得到其他政府單位補助者。

* 金錢額度
根據法規標準,創業計畫每個案子補助至多 100 萬元,研發計畫每個案子補助上限 500 萬元,品牌建立計畫每一個案子補助至多 500 萬元,創新育成計畫各個案子補助最高 300 萬元、天使投資計畫每一個案子補助總經費不大於計畫總投資金額 10 %,至多新臺幣 300 萬元。

* 諮詢窗口
本計畫採用常常受理,請郵寄或是親自傳送服務窗口「臺北市產業獎勵補助專案辦公室」【地址:臺北市信義區市府路1號北區1樓工商服務科】,電話1999轉6625、1428、1429【外縣市02-27208889轉6625、1428、1429】

* 網站
https://www.industry-incentive.taipei/index.aspx

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夯店老闆分享 !加盟開店創業經驗談

餐飲往往是在年輕人們中開店創業人氣選項。

想成為「餐廳老板」,不只要看準潮流、想出方法,端出特性佳餚與空間體驗,還得有硬底子功夫,處理五花八門的食品與繁雜的人員管理,其中的常識與心酸,絕非表面上看起來容光換發。

怎麼樣開家熱門的餐廳?

有名的雜誌請來ptt網友推薦,八家特別夯的餐廳老闆,風格和型態皆不同,且向他們諮詢在開店步驟中,如何籌劃sop流程、資金以及令客人接踵而至的方法。

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PTT 網友青年創業 & 開店諮詢:對你的商品做【 定價 】


創業和開店的定價原則有這些目標關鍵,最重大的便是【 毛利 】,毛利越多代表的是,在扣掉成本以後能夠使用的資金較充裕,較充裕的情況下較好做 SOP 、策略籌劃和財務計畫。

但是相對的要做高毛利策略的差異化跟價值訴求方面要越強。

通常定價的 SOP 有這些參考方面:

方法(一):成本導向定價

通常先得到你想要的毛利或是參考同業態的平均毛利,隨後帶入公式:
價格 = 成本 ÷ 成本率

假如同業毛利為 60 %,成本率為 20 %,取得成本為 20 元,20 ÷ 20 % = 100 元,100 元便是我們能做的定價。

方法(二):價值導向定價

倘若你覺得自己做的商品和同業間對照有差異化,那能夠用價格 = 成本 ÷ 同業平均成本率 + 附加價值。

倘若同業毛利為 60 %,平均同業成本率為 20 %,取得成本 20 元,20 ÷ 20 % = 100 元 + 附加價值 20 元,120 元便是我們能做的定價。

另一方面【 附加價值 】有時候就是【 感覺價 】,但是這【 感覺 】是否值那多出來的 20 元便要看行銷力以及品牌力了。

假使能出售更多的附加價值相對的毛利也會增加許多,這也就會變成你的競爭力。

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PTT 網友青年創業 & 開店諮詢:挑選商品


我們最開始先不說明什麼大概論,來解說這一些實際一點的方法,要創業最重大的就是要憑著開店來賺錢,用這個方法達成自己的理想,第一件事情勢必是要有《 商品 》。

撇除開店的資金,通常每個人想要開店第一個考慮到的便是想要《 賣什麼 》,故就先敲定你的商品目標是什麼哦!

若你是要自行訂製商品販售,那首先要有訂製商品的技術跟標準作業流程
假設你是要做買賣業,那要開始尋找出批貨的通路與了解行規及原則,該怎樣切貨才會切到較漂亮的價格跟品質。
推薦可籌劃 SOP 流程才不會亂了手腳吧~

對商品越瞭解越能跟消費者說明與締造商品的價值訴求。

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PTT 網友青年創業 & 開店諮詢:為甚麼很多人起始創業開店便敗在挑選地點?


要創業除了要建立開店 sop 標準作業流程外,有關於市調分析的方法,最重大的就是選地點。假設創業亦或是開店之前尚未對周圍環境做充分的市調分析和諮詢,並且盲目挑選地點,開店之後沒辦法滿足周圍客戶的需求,甚至遭到周圍居民的抗議,或是因交通不便,無法吸引消費者,都會讓餐廳遭受龐大的損失。

以速食經營聞名的典型餐廳 ─ 麥當勞,曾表示過其經營成功的 sop 重點有 3 個方法:【 地點,地點,還是地點 】,由此能夠看出餐廳亦或是飯店的地點挑選對其成敗的影響了。

在現實狀態當中,選擇一個成功的地點不單單只是挑選到好地點那麼簡單。假設擁有夠的資金,好地點一定是首選;可是無那麼多資金時,便要思想怎樣使用環境來發展自己的事業。如:若地點無那麼多人流量,且是座落在巷口的住宅區域,是否就要思考到受眾的需求,不適合開設久久才會光臨一次的高級餐館,而是要以平日隨時能吃的家常餐館,或是早餐店做開店的考量呢?

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* 2020 申請方法
申請 2020 政府獎勵補貼或是其他優惠者,必要籌備下列文件向產業發展局提出申請:
✽ 辦理書
✽ 投資計畫書
✽ 企業亦或是商業組織新建立或是增資相關證明文件
✽ 採購設備或者是技術之統一發票或者是相關證明文件。
✽ 最近三年會計師簽證的相關財務報表,尚未滿三年以實際年度推算。可是中小企業得以依稅捐機關制定設置之帳載資料編製之財務報表代之。
✽ 最近一年營利事業所得稅結算申報書與營業稅申報書影本,新建立還未滿一年者能夠不要繳交營利事業所得稅結算申報書。
✽ 沒欠稅的證明文件。
✽ 申請獎勵項目之證明文件。
✽ 其他憑著產業局擬定之文件。

根據產業發展自治條例第十條法規申請發明補助者,必須準備下列文件向產業發展局提出辦理:
✽ 申請書。
✽ 開發計畫書。
✽ 商業亦或是商業組織登記、轉變相關證明文件。
✽ 最近一年營利事業所得稅結算申報書和營業稅申報書影本,新設立還未滿一年者可以不要繳交營利事業所得稅結算申報書。
✽ 無欠稅的證明文件。
✽ 僱用員工參與勞工保險等等相關證明文件。
✽ 其他憑著產業局制定之文件。

* 對象
✽ 於臺北市完成登記之企業或是公司。
✽ 創業計畫無獲得其他政府單位補助者。

* 金錢額度
按照法規標準,創業計畫每一個案子補助上限 100 萬元,發明計畫每個案子補助最高 500 萬元,品牌建構計畫每一個案子補助至多 500 萬元,創新育成計畫每一個案子補助最高 300 萬元、天使投資計畫每一個案子補助總經費不超過計畫總投資金額 10 %,最高新臺幣 300 萬元。

* 諮詢窗口
本計畫採用常常受理,請郵寄或親自傳送服務窗口「臺北市產業獎勵補助專案辦公室」[地址:臺北市信義區市府路1號北區1樓工商服務科],電話1999轉6625、1428、1429[外縣市02-27208889轉6625、1428、1429]

* 網站
https://www.industry-incentive.taipei/index.aspx

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什麼是加盟?有什麼好處?


加盟的好處是在加盟總部的成功經驗傳承以及資源幫忙下,能夠有一套完備的技術、開幕、營業、貨源、促銷、庫存、營運方式等,有計畫好的過程輔助支援,使店家可以有步驟得快速上手,假設您是新手從來都沒有開店經驗,資本夠、不想花時間到外面學習就想直接開店,建議加盟比較能夠快速進入狀況,在加盟前也要認真閱讀加盟的相關法規。

倘若採用加盟模式創業 ,有關於成敗的最大關鍵就在於加盟創業者會不會謹慎的選加盟總部,因有的加盟商是想真心輔助創業者成功,觀念相當不錯,加盟者也真的能經過加盟創業模式接收專業法規知識和經營優勢,但也有只想利用加盟者開店賺取加盟者資金的加盟商,這樣一來加盟店幾乎跟自行開業沒什麼差別。

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