經管一家加盟門市相當不簡單，務必犧牲很多的時間及心思。想自身當個老板，便一定知道下列三個要點，讓你在經管加盟店家的時候能更為不花力氣囉！起初是務必營造產品的競爭力，由於產品的競爭力為店鋪是不是可成功的關鍵，不止必須保持商品的水平，也必須留意是不是與客戶的需要合乎，而且務必考量過自己的產品與競業比對可以勝利的優勢，那樣一來才能夠保持市場穩定的進展與出售數量。然後為找出適合的店員。非但一定具有充足的技巧外，員工的願望抑或是概念是否合乎店家的風格也相當重要，僅有店員真實了解店鋪的志向及觀念才可以讓員工更有上班的職責感及達到更優秀的效能。最後有關於如何加盟最重要的項目便是找到正確的住址。選擇店家位置十分重要，由於這不只將影響租金也將會影響客人的不相同，一定依據不相同的客人準備產品、販賣規劃以及品牌觀念等等，這樣一來便能平穩地長時間發展和管理。

火紅的創業產業前三名為：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業因為入行門檻低、幾萬塊就能夠弄個餐攤車販賣小吃，已經長時間都在火紅熱門榜名列第一，是許多人加盟創業或者自創品牌的最佳選擇，但是人力銀行業者也指出，由於餐飲創業佔比高、競爭刺激，餐飲店家倒閉的可能性也是最高的，甚至可能開業不到一個月就發表收攤。因而，不管是加盟創業抑或是自創品牌，想要依靠小吃、餐飲又或是餐車創業，不僅餐飲的味道要好，也要選擇適合的營業地點，避開周圍有雷同餐飲種類的業者商店，並且最少觀察地點兩週上述及運算人流調換率，除此之外創業者自身也要有足夠的體力和耐心。

很多有名餐飲加盟連鎖體系之所以能迅速擴張，主要的因素是業者具有完整的菜單計畫、如何加盟的常規和 sop 流程。餐飲業的工作內容包括外場服務作業、廚房製作過程，層面廣泛、複雜並且需要也不一樣，由於 sop 流程是餐飲門市拓展營業規模、維護自己經營knowhow最重要的關鍵所在。餐飲商店如果能實行 sop 流程，製作程序和時間便能夠降低，進一步提高經營效能，特別是想發展成加盟連鎖體系的餐飲店家，更是不可輕忽的工作要點。

連鎖加盟企業若想要迅速且安定地擴展加盟的規模，在管理上必須先使如何加盟的制度簡樸化與標準化，及管控其製造的商品或者服務的程序，以餐飲業來說大約能夠分成三大流程：顧客接待流程、廚房製作流程、顧客用餐流程。為了確實地實踐餐飲業的三大流程，還務必使用一些經營的技術來輔助，連鎖加盟企業常常透過計時碼表與動作分析的方式，使作業流程簡樸化、提升營運效率，其執行方式的程序如下：第一將製造抑或是服務的作業程序分為數個步驟，然後一邊依照程序步驟實行、一邊運算每個步驟所需的時間及總時間，分析作業程序中的步驟，溝通是不是有較簡單的方式能夠代替，接著再度依據程序步驟實行並且運算時間，反覆調整直到作業程序變得完整為止。

以加盟方式創業的成敗重點，在於連鎖加盟總部是否有進行經營技術移轉【Know-How】訓練課程，幫助創業族從手法新手、不瞭解業界生態與如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營效能的專業人士。經營技術移轉其實便是所謂的加盟主的職前教育訓練課程，一個出色的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該含下述：管理藝術訓練課程-如何管理人員、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、達人知識訓練課程-對商品的認識、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析等。

一般來說加盟合約中，通常會要求加盟店主必定要跟加盟總部進貨，不能夠私下買比較平價的貨品，這點經常使得加盟總部與加盟店出現爭議。大多數加盟總部會制定契約，倘若加盟店主與其他門市選購原料，就會因為違反合約而失去加盟資格，不過很多加盟店主徵詢原料的價錢之後，發現加盟總部的價格竟然比普通的商店還昂貴。因而加盟店主在簽定契約時，務必預先請問律師有關於如何加盟的法條以後，再跟加盟總部要求擬定供貨的價錢【不能夠高於市場行情】抑或是【允許超過市場行情多少百分比】等制度，免得將來雙方為了價格爭論而僵持不下。

參考資料

好賺嗎？飲料店清心福全、都可coco、麻古茶坊 – Money101

台灣連鎖加盟產業「單店營業額」六都數據解析

超商經營一年心得感想